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業務用ガスコンロ交換は、飲食店の営業を止めない段取りとスピード施工が重要です。中華レンジやオーブン付きなど特殊機器でも、設置基準（消防法・火気設備の離隔や換気）を満たしつつ、無駄な追加工事を抑えてコスト最適化を図れます。深夜・店休日工事に対応できる業者選びが鍵です。
業務用ガスコンロ交換で最初に確認すること
まずは現場のガス種（都市ガス/LP）、口数・火力、外形寸法、設置方法（台置き/埋め込み）を確認します。排気フードや壁面の不燃仕上げ、周辺可燃物との距離など、既存設備が基準を満たすかも同時に点検すると、当日の手戻りを減らせます。
特殊機器（中華レンジ・オーブン付き）ほど設置基準が重要
中華レンジやオーブン付きは発熱量が大きく、離隔距離・遮熱・換気能力が不足すると是正が必要になります。消防法や自治体の火気設備指導に沿って、フード・ダクト・防火区画の状況も含めて事前確認することで、交換当日に営業へ影響する追加工事を避けやすくなります。 ※安全のため、ガス機器は現地条件（ガス種・開口寸法・接続部材・周辺可燃物・換気）で可否が変わります。不確かな場合は無理をせず、写真で適合確認のうえ施工を手配してください。（生活案内所 施工責任者：大塚）
営業を止めないための段取り（深夜・店休日工事）
交換は搬入経路の確保、既存撤去、配管接続、点火試験まで時間が読めるかが勝負です。深夜や店休日に合わせる場合は、事前に機器を確保し、当日は養生・騒音配慮・廃材回収まで一括で進めると、開店前に厨房を復旧しやすくなります。
コストを抑えるコツは「適合確認」と「追加工事の予防」
安さだけで汎用品・互換品を選ぶと、寸法違いで設置できない、ガス種不一致で危険などのリスクがあります。必ずメーカーやプロに適合確認を依頼し、既存配管・元栓・ゴム管不可の範囲などを点検して、不要な部材交換や再工事を防ぐのが結果的に安くなります。
対応エリア
対応エリアは市内全域（詳細は電話/フォームで確認）です。近隣地域も日程や内容により対応できる場合があります。深夜・早朝・店休日の工事希望がある場合は、営業時間と搬入条件を添えてご相談ください。
業者に依頼するメリット
消防法や火気設備の設置基準を踏まえた現場判断で、是正ポイントを先回りできる
ガス漏れ確認・点火試験まで一連で行い、営業再開までの時間を短縮できる
機器選定から搬入撤去・廃材処分までまとめて進め、手戻りと追加費用を抑えやすい
交換工事の流れ
厨房の稼働を止めないため、現地確認と機器手配を先に固め、当日は撤去から試運転までを短時間で完了させます。安全確認を省略せず、営業再開の可否を明確にして引き渡します。
現地調査・ヒアリング
ガス種、設置寸法、フード位置、周辺の可燃物、電源の有無を確認します。中華レンジやオーブン付きの場合は発熱量と換気量のバランスも見て、基準に抵触しそうな点を事前に洗い出します。
機器選定・見積もり
必要火力、口数、清掃性、設置方法に合わせて機種を選定します。リンナイ／ノーリツ（ハーマン）／パロマなど主要メーカーの仕様を照合し、配管部材や遮熱板など付帯工事も含めて見積もりを明確化します。
工事日程の調整（深夜・店休日）
営業への影響を最小化するため、店休日や閉店後の時間帯に合わせて工程を組みます。搬入経路、駐車位置、騒音が出る作業の時間制限を共有し、当日の段取りを固定して遅延リスクを下げます。
撤去・設置・試運転
既存機器を撤去し、ガス配管を適正に接続して漏えい確認を行います。点火・燃焼状態・立消え安全装置などを確認し、周辺の温度上昇や換気状況もチェックします。問題がなければ清掃して引き渡します。
安全のために守ること
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やっていいこと
ガス種・型式・設置寸法の適合確認を行い、施工後は必ずガス漏れ確認と点火試験を実施する。消防法や自治体指導に沿って、離隔・遮熱・換気を満たすよう現場で確認する。
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ダメなこと（DIY禁止）
知識がない状態での分解・改造や、ガス配管の自己判断施工は行わない。サイズ違いの汎用品・互換品を安易に取り付けない（必ずプロ/メーカーで適合確認）。換気不足のまま強火運用を続けない。
よくある質問
業務用ガスコンロ交換は営業しながらできますか？
冒頭サマリー：内容によりますが、店休日や閉店後の短時間施工に合わせることで、営業停止を最小限にできるケースが多いです。事前に搬入経路と工程を固めるのが重要です。
詳細：ただし配管の是正やフード周りの改善が必要な場合は時間が延びます。現地調査でリスクを洗い出し、代替調理手段の有無も含めて計画します。
中華レンジやオーブン付きでも交換できますか？
冒頭サマリー：対応可能です。発熱量が大きい機器ほど、離隔距離・遮熱・換気能力など設置基準の確認が欠かせません。
詳細：既存設備が基準に届かない場合は、遮熱板追加やフード改善などの提案が必要になります。営業への影響を抑えるため、事前確認と段取りを重視します。
費用を抑える方法はありますか？
冒頭サマリー：適合する機器を選び、追加工事が出ないよう事前に配管・設置寸法・換気条件を確認することが最も効果的です。結果的に手戻りが減り、総額が下がりやすくなります。
詳細：汎用品・互換品は安く見えても、寸法違いやガス種不一致が事故や再工事につながります。必ずプロ/メーカーで適合確認を行ってください。
交換当日に必要な準備はありますか？
冒頭サマリー：作業スペースの確保、周辺の可燃物や備品の移動、搬入経路の確保があるとスムーズです。営業時間帯の制約やビル管理ルールも事前に共有してください。
詳細：厨房の稼働状況によっては、当日一時的にガスを止める時間が発生します。営業計画に影響が出ないよう、停止時間の目安を事前に確認しておくと安心です。
業務用ガスコンロ交換の相談・見積もり
深夜・店休日のスピード施工も含めて、現場条件に合わせて提案します
業務用ガスコンロの入れ替えは、機器の適合と設置基準の確認ができているかで、工期も費用も大きく変わります。現地状況（ガス種、寸法、フード、周辺環境）を踏まえて無理のない交換計画を立てます。
中華レンジやオーブン付きなど特殊機器も、営業を止めない工程を優先して調整可能です。希望日時（深夜/店休日）と現場写真・型式が分かる情報があれば、見積もりと段取りがスムーズです。 ※『汎用・互換』と書かれた部品は、わずかな寸法差でも不完全燃焼や故障の原因になり得ます。適合が不明な場合は無理に使わず、型式と写真で確認してから手配してください。
